Chef, Empreendedor no ramo gastronômico a mais de 10 anos, Nutricionista por formação acadêmica, apaixonado pela gastronomia, pesquisador e curioso.
Fundou diversas empresas no ramo, buffets, hamburguerias, industrias de molhos, restaurantes. Também presta consultoria criativa, criando cardápios, formulando molhos para indústrias, treinamento de equipes e inovação.
Criador dos molhos da Tar&Tar Sauce, e do Projeto World Street Food.
''Acredito que a alma do cozinheiro está no seu tempero''.
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